
DOLCE VITA ALFA PIZZA "GPL"
il più grande forno a gas della linea domestica!
Forno per pizza da casa con appena 52 cm di profondità, il forno Pizza e Brace è posizionabile ovunque. Grazie a dimensioni e peso contenuto questo forno é adatto sia a giardini, sia a balconi. La bocca larga 59,5 cm permette di cucinare da un lato la pizza e dall’altro gli arrosti. Con il forno Pizza e Brace si possono cucinare anche dolci, grigliate (carne, pesce, verdure), pietanze al coccio, e tutto ciò che si cuoce con un forno tradizionale. Lo sportello ribaltabile è stato progettato per essere utilizzato come comodo davanzale per appoggiare i cibi. La volta interna é in acciaio inox termico, leggero e robusto. Il piano di cottura è in materiale refrattario. Grazie alle sue ruote si sposta facilmente sia all’interno che all’esterno senza problemi. A fine serata, dopo averlo lasciato raffreddare per qualche minuto, si possono infornare fino a 3 filoni da 1,5 Kg di pane.
Il forno per pizza da casa Pizza e Brace è composto da parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature.
Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili, come nei forni da pizzeria, per donare ai cibi una fragranza ed una croccantezza unica. Le tavelle hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura. E' possibile cuocere fino a 3 pizze contemporaneamente e 3 kg di pane per infornata.
La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere temperature elevate con poca legna. La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all'interno del forno.
Il forno per pizza da casa Pizza e Brace è dotato di un pirometro che indica la temperatura della camera di combustione del forno a legna.
Lo sportello ribaltabile si può utilizzare come un comodo davanzale per appoggiare teglie e pirofile. Dotato di due manici in legno molto comodi da impugnare, lo sportello serve a regolare il tiraggio controllando agevolmente il fuoco all’interno.
Il forno Pizza e Brace rivoluziona il mondo della cottura su pietra refrattaria. Conservando le caratteristiche del forno a legna, si accende con un click ed in pochi minuti permette di sfornare fantastiche pizze e gustose pietanze. È versatile e ben si adatta alle esigenze della vita moderna. Il forno Pizza e Brace è disponibile nella versione a gas metano e GPL.
Minuti per scaldare | 15 |
N° di pizze per volta | tre |
Pizze in 15 minuti | 12 |
Infornata di pane (Kg) | 3 |
Consumo medio (Kg/h) | 3 |
Area piano (mq) | 0,32 |
Piano di cottura (cm) | 80x40 |
Uscita fumi (cm) | ∅ 15,0 |
Larghezza (cm) | 93,5 |
Profondità (cm) | 52,0 |
Altezza totale (cm) | 197,0 |
Peso (kg) | 105,0 |
Larghezza bocca (cm) | 61,5 |
Altezza bocca (cm) | 18,0 |
Colori disponibili | |
Temperatura massima (°C) | 400 |
il più grande forno a gas della linea domestica!
Volta interamente in acciaio inox
Il forno a legna italiano, autentico
Il forno Pizza e Brace a gas rivoluziona il mondo della cottura su pietra refrattaria
FORNO-BARBECUE A GAS ACCIAIO INOX
Il forno Pizza e Brace a gas rivoluziona il mondo della cottura su pietra refrattaria
FORNO PORTATILE A GAS